Toros Üniversitesi’nde Kentleşme ve Yerel Yönetimler Uygulama ve Araştırma Merkezi’ni (KEYAM) kurdu ve yönetti. Bu merkez aracılığıyla ulusal ve uluslararası toplantı, zirve, sempozyum ve kolokyumlar düzenledi. Ayrıca Bahçeşehir Üniversitesi Göç ve Kent Çalışmaları Merkezi’nde (BAUMUS) Öğretim Üyesi olarak görev aldı.
Üniversitede hem lisans hem de lisans üstü düzeyde kentleşme ve yerel yönetimler konusunda dersler verdi, tezlere danışmanlık yaptı. Üniversite yaşamında rektör yardımcılığı, kurucu dekanlık, dekanlık, bölüm başkanlığı, merkez müdürlüğü, senato üyeliği ve üniversite yönetim kurulu üyeliği ve ana bilim dalı başkanlığı görevlerinde bulundu.
GAP Belediyeler Birliği’ni kurdu, birliğin Kurucu Genel Sekreterliği ve Yönetim Kurulu Üyeliği görevlerini 7 yıl boyunca başarı ile yürüttü. Birleşmiş Milletler (BM) Habitat II Zirvesi’nin delegesi oldu. 1992-94 yılları arasında AB tarafından desteklenen; yerel yönetimler alanında gerçekleştirilen ve Almanya, İtalya, Fransa, Filistin ve GAP Belediyeler Birliğinin paydaş olduğu “Akdeniz Ülkeleri Kentsel Gelişme Projesi”nde 3 yıl görev yaptı ve bu ülkelerde çalışmalar yürüttü.
ABD, Portekiz, Irak, Azerbaycan ve Kazakistan’da yerel yönetimler başta olmak üzere çeşitli konularda araştırma ve incelemelerde bulundu. Özer’in bu çalışmaları kitap olarak yayımlandı. 2022-2023 yılları arasında İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nde Başkan Danışmanı olarak İstanbul’a katkı sundu.
Milliyet, Radikal, Cumhuriyet, Yeni Yüzyıl, Gündem gibi ulusal gazetelerde köşe yazıları, araştırma ve makaleleri yayımlandı.
Türkiye-Irak İş İnsanları Derneği (TISİAD) Bilim Kurulu Başkanı görevinin yanı sıra birçok sivil toplum kuruluşunda üye ve yönetici olarak yer alan Özer, evli ve iki yetişkin çocuk babasıdır. Üç dil bilmektedir.